Подобрать курс«Поможем с выбором курса»Вам доступен бонус и скидка
Меню

ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

Преподаватель - Ирина Огурчёнок
3500,00
р.
Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом.

В программе:
  • Основы песочного теста
  • Правила приготовления и выпечки
  • а также приготовление

Тарталетки "Кофе-груша"
  • приготовление и выпечка классического сабле
  • грушевое компоте
  • фундучный крем
  • взбитый кофейный ганаш

Тарталетки "Фисташка-малина"
  • приготовление и выпечка классического сабле
  • фисташковое кремю
  • взбитый малиновый ганаш

Тарт "Шоколад-апельсин"
  • приготовление и выпечка шоколадного песочного теста
  • шоколадный мусс
  • апельсиновый компоте
  • шоколадный ганаш
Тарталетка "Лимонно-тропическая"
- приготовление и выпечка миндального сабле
- лимонная начинка
- тропическое желе
- итальянская меренга








Сложность: Средняя

Направление: Выпечка

Время занятий: Целый день

Смотрите также:
Click to order
Оформление заявки на курс
Total: 
После отправки формы наш сотрудник свяжется с Вами, проконсультирует и запишет на курс. Сейчас ничего оплачивать не надо!
Ваше имя
Ваш телефон
Знаете промо-код?
Заполняя данную формы, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности